■台湾出張2011秋⑤ 台南B級グルメ

台南は独自の食文化があるといわれていますが、面白かったのはこの二つのお店です。

一つはこのちまきの店。

「發㗅號」というお店。

創業されたのは、なんと1872年なのだそう。

140周年です。

この大きなちまき。おいしかった。

白身の魚のスープもいただきました。

さらにはしごしたのが、こちら「度小月担仔麺本舗」

こちらも創業以来の秘伝の鍋を使って作る麺。

担仔麺という、台南独特の麺なのだそうで、煮卵のトッピング。

いくつか見たことのない料理も出てきましたが、おいしかったですよ。

食の街で食べ物を楽しんで、新幹線で台北に帰ります。

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