■ヨーロッパ４ヶ国巡り 2012年1月（22） ラデツキー将軍が持ち帰ったカツレツ

おはようございます。

今日２月２９日（水）の東京は大雪。といっても、この程度で「大雪」なんて言ってしまうと北国の方に笑われてしまうかもしれませんが。

クリニックFの目の前にある上智大学もすっかり雪景色です。

僕のほうはといえば、クリニックFは開院日ですので、朝からこんな格好で出勤してきました。

もこもこです（笑）。

診療開始前に、毎月行っている医薬系企業との打ち合わせがありましたので、いつもより早めに出勤しましたよ。

うるう（閏）年の今年。僕は機械式時計が好きで、永久カレンダーが４年に1度の役割を果たすこの日をいつも楽しみに待っています。

今日も日付を示す針が29日になり、ちょっと感動しています（笑）。

さて、ブログ「新国際学会周遊記」は、引き続き年始に訪れたオーストリアのウィーンブログ。

今回は、オーストリアの食事についてすこしご紹介しておきますね。

書きたいことが多すぎて、なかなか終わりません。予定ではあと二つでウィーンについては書き終わり、ロンドンに場所を移す予定です。

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オーストリア・・・ハプスブルク王朝の多民族国家では、様々な国の多彩な食文化が融合して今のオーストリアの食が出来上がったと言われています。

その中で僕が好きなのは、ヴィーナー・シュニッツェル。

ヨハン・ヨーゼフ・ヴェンツェル・フォン・ラデツキー伯爵。つまり、ラデツキー将軍がイタリア（ナポリという説もあるのですが）から持ち帰った、いわゆる「ミラノ風カツレツ」です。

揚げたてにレモンを絞ってかけると本当においしいですよね。

ラデツキー行進曲と言えば、ニューイヤーコンサートの締めの曲の一つですよね。

こちら、2012年のニューイヤーコンサートの映像を見つけました。

音楽を演奏していても楽しそうですよね。

音楽って素晴らしいなあと思います。

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